淮滨优质稻米探索者李家玫
宽心育佳禾 裕农植香米
----优质稻米探索者李家玫
李家玫创建的淮滨县宽裕粮油购销有限公司是信阳市农业产业化龙头企业，信阳师院生命科学学院产学研协作单位。公司成立于2010年7月，注册资金2000万元，主要从事土地托管流转、农业产业社会化服务、粮食贸易、加工、物流和仓储的民营企业。公司拥有日处理稻谷200吨的大米加工生产线2条（套），可年加工大米8万吨。稻壳副产品转化生物质燃料颗粒生产线4条（套），2018年新建粮食烘干中心一处，日处理湿稻谷500吨。已发展成为淮滨县规模较大的一家粮食贸易、稻米储存和加工的民营企业。产品以香米为主，宽裕大米、宽裕软香米在市场建立了良好口碑，“申淮小粘”系列香米已在市场崭露头角。长粒香粳、金尊香米已获得绿色食品认证。加工的大米销住广东省、福建省、郑州市、北京市。
优质资源被遗忘，信阳米成低价品
信阳大米以前在河南市场的口碑很是不好，基本上是劣质米的代名词。种植收益低，土地大量闲置撂荒；农民不知道市场需要什么，而且都想以最小的投入换取最大的收益。这种供应端和需求端的矛盾不但阻碍着中国农业的发展。作为地处中国中部的淮滨县，人多地少、农业基础设施落后、从事农业生产人员的专业知识素养不高等是基本县情。淮滨县每年有超过57万亩的水稻种植面积，能生产近50万吨水稻，水稻理所当然的是淮滨县的第一大粮食作物。
淮滨大米主要销售市场在广东，在与其他省份的大米的市场竞争中，没有任何优势。能拿得出手的优质高端香米更是稀有。
李家玫带领宽裕研发团队，苦苦思索是淮滨这个地方先天不足就种不出好稻谷？还是淮滨本土的大米加工企业加工不出来优质大米？都不是。从地理上说，淮滨位于北纬32°，中国南北地理分界线上，这条线也是800毫米降水等高线。以此为界，南方种植籼稻，北方种植粳稻，淮滨则是籼粳混种区。虽说淮滨既能种籼稻，也能种粳稻，但是区别在于：淮滨的籼稻是中国籼稻种植区里最高海拔的产出物。一般来说，世界上公认的好大米，都产自高海拔地区。如此看来，淮滨就是一个天然盛产好水稻好大米的地方。只不过，这些年来我们没有很好地开发利用好这一优质资源的存在而已。
品质定位高端，适销对路闯市场
既然淮滨能种出籼稻产区最好的水稻，淮滨大米加工企业也有加工能力，为什么还是拿不出在全省乃至全国具有一定影响力的大米呢？
淮滨是1952年析置了固始、息县两县的土地而成立的新县城。淮滨县大部分的耕地是过去息县坡的一部分，民谚云：有钱难买息县坡，一半干饭一半馍。馍，指的是弱筋小麦；干饭，指的是大米，而且是特指香米。淮滨的这片土地上自古就盛产一种“化石级”的香稻品种：香稻丸。早在宋代，息县的县志上就有明确的种植记录。1914年，香稻丸还代表中国大米参加了在旧金山举办的万国商品赛会，那是代表中国参展的唯一的大米品种。
从2017年开始，李家玫带领宽裕高管开始企业转型发展的探索。产品从单一生产普通大米向生产香米的转型；管理从粗放型管理向现代企业管理转型。目前，宽裕粮油已通过ISO9001:2015质量体系认证、ISO22000:2005食品安全管理体系认证和HACCP体系认证。开发出的香米已通过中国绿色食品发展中心的绿色认证（产品编号:LB-03-19051604117A、LB-03-19051604118A）,被认定为绿色食品A级产品，淮滨的香米的香味物质有56种，与东北五常的稻花香2号的香味物质一模一样。
无论是种植品质，还是加工品质，在国内都是顶尖的。淮滨的香米一经问世就产生了轰动效应。
优质优价，香米裕农路正宽
宽裕在李家玫带领下，决定打造一个香米品牌，带动一方产业发展，促进一方农民增收。
优质香稻的发展需要标准化。特别是种植标准问题。一家一户的粗放型种植肯定满足不了产业发展的需要，而淮滨的土地集中度是全市最低的。2019年，宽裕粮油与新里镇政府联合在新里镇9个村流转、托管了近万亩耕地，结合新里镇高标准农田改造，开展标准化种植香稻，积极探索适合淮滨的优质香型籼稻的发展之路。在实践中，我们想让稻田集中为50亩一个方的要求都做不到，其他标准就更不用说了。尽管如此，宽裕粮油还是从种子繁育开始做起，组建了自己的研发团队，在沿淮稻区淮滨县方圆200公里范围内开展试错实验种植，已历时三年。为区别息县的“香稻丸”，一开始就把香稻的发展方向定位在“籼型香稻”上，摸索建立适合淮滨的籼型香稻的种植、防治、加工的各种技术规范。与此同时，还与中国农业大学农业规划科学研究所取得联系，邀请他们为淮滨的优质香稻产业发展出谋划策。
塑造区域品牌。农产品天生带有地域基因，消费者认可这个地域概念，现在的农产品市场还没有发育到完全脱离地域概念的阶段。宽裕团队在李家玫带领下决心在农产品的区域品牌塑造有所作为。粮食并不仅仅只有一个安全问题，还要让天下人知道你那里能产什么。挖掘香稻背后的历史文化成因，然后广而告之。酒香是不怕巷子深，怕的是没有人知道巷子在哪里。
总之，宽裕团队在李家玫的引领下对淮滨的优质香稻产业实施长期发展规划和顶层设计，实行区域布局，发展规模经营，实施市场牵龙头，龙头带基地，基地连农户的产业组织形式，面对国内外大市场，立足本地优势，依靠科技进步，形成规模经营，实行专业化分工，建设好基础设施，摸索建立优质香稻的标准化生产种植，树立淮滨优质稻米的良好形象。
淮滨的优质香稻产业一定能够带富一方人民。
