为什么中医不主张彻底戒酒？
来源：酒客帮
为什么中医不主张彻底戒酒？我们去药店买药会发现，很多药品注意事项上标明“忌酒”，意为“杜绝饮酒”。但是其实在中医里，很多时候是不主张彻底戒酒的，当然也不能过度饮酒。中医开药方讲究“适度”、“中庸”，同样的，酒作为最原始的药物，一定要适度适量。
今天我们结合“医源于酒”这四个字来探讨中医与酒的“不解之缘”。
酒，自诞生起，已有数千年的历史。它是饭桌上烘托气氛的高手。中国人亲友聚会，讲究“无酒不成席”。我国作为酒的故乡，是世界上最早酿酒的国家之一。在古代文献中，很早就出现了关于饮酒的记载，酒文化早已成为我国传统文化中不可缺少的一部分。
酒性温，味辛而苦甘，有温通血脉，宣散药力，温暖肠胃，祛散风寒，振奋阳气，消除疲劳等作用。适量饮酒，对身体有益。少量饮酒可提高食欲，促进消化，舒筋活血，延年益寿。用酒炮制某些中药，不仅促进其有效成分的提取，也有助于胃肠对药物的吸收，通过血液迅速把中药成分运送至全身，便药理作用更加有效地发挥。
医家之所以喜好用酒，是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸之性，故有“酒为百药之长”的说法。在众多的药物中，酒是效果最好的药，可以提高其它药物的效果。酒的发散性可以帮助药力外达于表，使理气行血药物的作用得到较好的发挥，也能使滋补药物补而不滞。其次，酒是一种溶媒，许多用其他加工方法难以将其有效成分析出的药物，大多可借助于酒的这一特性而提取出来，并能充分发挥其防治疾病，廷年益寿的药效，这就是药酒历经数十年而不减其魅力的缘由所在。此外，酒精还有防腐作用，能保存数年而不变质。
酒的保健功能自古以来就在民间应用，具有通血冰、散湿气、行药势、杀百冲、肠胃、御风寒、止腰膝痛等作用：现代认为酒能预防和减少动脉硬化及冠病发病率、抗氧化、辅助抗癌的作用。另外，干葫萄酒含有白藜芦醇、葫萄糖畔等多酚类物质，有抑制血小板聚集和降低低密度脂蛋白的作用，有利于防止心血管疾病。
酒与医素有不解之缘。大家看繁体的“醫”字，下面是个“酉”字，就象酒坛之形。《中华小字典》“酉，酒本字”，即酉就是酒。《说文》：“醫，治病工也……酒所以治病也。”上古的巫医们在治病时就已发现酒对药物起效的助推作用，认识到了“医源于酒”。
中医对酒的认识源远流长。中医古典名著《黄帝内经》将酒称作“醪醴”，列“汤液醪醴论”，专门论述酒的作用和制作材料。其中“醪”是浊酒;“醴”是甜酒。醪醴的制作也比较讲究，必须以稻米为原料，以稻草为燃料，因为“此得天地之和，高下之宜”。水稻春种秋收，得天地之气最为醇厚的缘故。
《素问·汤液醪醴论》云：“自古圣人之作汤液醪醴者，以为备尔……邪气时至，服之万全”。指出酒就像家庭中备用的药品一样，在有病邪侵袭时方可服用。
《本草纲目》中，李时珍对酒性及功用作了详细的论述：“苦、甘、辛、大热、有毒”。能“行药势，通血脉，润皮肤，散湿气，除风下气”。
《名医另录》言“酒杀百邪恶毒气。”故又有“酒为百药之长”的说法。
可以说，酒是中医最早应用的药物之一。
，借酒之力，既可治疗又可预防疾病，由此发展出我国独特的一个重要剂型——药酒。
最早的药酒命名，现见于《黄帝内经》。全书共记载13首药方，其中有用鸡矢和米酒制成的“鸡矢醴”，和用左角发和美酒制成的“左角发酒”。
《内经》中还有大量关于药酒的论述，如《素问・汤液醪醴论》：“自古圣人之作汤液醪醴，以为备耳”。《素问・血气形态篇》曰：“形数惊恐，经络不通，病生于不仁，治之以按摩醛药”。《素问・玉版论要篇》载：“其色见浅者，汤液主治，十日已;其见深者，必齐之主治，二十一日已;见其大深者，醪酒主治，百日已”。
约在汉代成书的《神农本草经》中曾有论述，“药性有宜丸者，宜散者，宜水煮者，宜酒渍者”。用酒浸渍，一方面可使药材中的一些药用成分的溶解度提高，另一方面，酒行药势，疗效也可提高。东汉医家张仲景的名著《金匮要略》中，就有多个浸渍法和煎煮法的实例。
唐宋时期，药酒疗法到达了一个较高的水平。唐代孙思邈所著的《千金要方》和《千金翼方》所载药酒应用范围已涉及内、外、妇、五官诸科。《千金要方》卷七列有“酒醴”专节，卷十二设“风虚杂补酒煎”专节。《千金翼方》卷十六列有“诸酒”专节。王焘所著的《外台秘要》卷三十一设“古今诸家酒方”专节。宋代官修的方剂巨著《太平圣惠方》所设的药酒专节达六处之多。用药味数较多的复方药酒所占的比重明显提高，是当时的显著特点。
元明清时期，药酒在整理前人经验、创制新配方、发展配制法等方面都取得了新的成就。蒙古族营养学家忽思慧所著《饮膳正要》中关于饮酒避忌的内容，具有重要的价值。明代医药学家李时珍在《本草纲目》卷25条下，设有“附诸药酒方”的专目，列有69种不同功效的药酒。药酒到此时已发展的较为完整。
综上，酒在中医治疗中有着极为重要的地位和作用，酒本身是药食两得之品，很多药物因酒制而直达病所，提高疗效，药酒更是病人乐于接受的一种治疗形式。我们应积极发掘、整理和研究古代文献中的相关内容，更好地继承祖国医学的宝贵遗产。
《养生要集》中有这样一段话：“酒能益人，亦能损人。饮之失度，体气使弱，精神侵昏”。可见，饮酒需适度，无太过，亦无不及。太过伤损身体；不及等于无饮，起不到养生作用。因此，无论是在节假日的餐桌上，还是平时的饮宴中，都不能忽视酒的药性，有度有节，在烘托了气氛的同时，又有益于健康。而不能“以酒为浆，以妄为常，醉以入房，以欲竭其精……”，这样才能“形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去”。
